Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

ПроПроДукты

Давно хотела написать о польских продуктах. О многочисленных польских пекарнях и миллионе видов хлеба, слоечек, пончиков и пироженок, о яцйах на развес, о традиционных осципках и смальце и ...в общем читайте сами.

Collapse )

Закопане. Наше первое путешествие.

На выходных мы заценили близость гор, а именно - съездили в Закопане. Впервые увидела что такое "пробки на трассе", в Украине никогда не встречала. Едешь себе, едешь, потом бац, пробка, ну не пробка, тянучка. Все меееедлено едут, поглядывают в гуглмапс, все спокойненько, организовано. Потом, оп, и все резко начинают быстро ехать, тянучки как и не было. WTF? Если в одном случае была реальная причина для пробки - сужение дороги и въезд на мост, то в остальных я вообще не поняла с какого перепугу мы плелись друг за другом со скоростью 10км в час. Ощущение, что кто-то первый очень тупил, а остальные очень вежливые и не решались его обогнать(или сплошная была и никто не нарушал). Короче, Закопане от Кракова близко, но ехали мы два часа туда и два обратно.

Горы, конечно, блин...офигенные. Татры выше Карпат, в Закопане они очень живописные, скалистые. Самый красивый вид открывается с вершины Kasprowy Wierch, туда можно подняться в специальной кабинке-гондоле. Очередь только не для слабонервных - долго стоять. Но, кстати, поднимаются не только те, кто будет потом съезжать на лыжах или борде. Многие даже без лыжных костюмов и с маленькими детьми едут посмотреть на прекрасный вид, мы видели младенцев, стариков, беременных и даже инвалида колясочника, который без труда заехал в кабинку и поднялся в ней на самый верх, чтобы заценить вид. Отакот.

Я очень себя уговариваю положить в кармашек телефон и взять таки в руки зеркалку, но так лень и так холодно, что в качестве фотопруфов горных красот остались только айфонофото, в инстаграме их все уже видели, повешу тут одну - может кто проглядел.

Короче, анриал, а еще нам очень повезло с погодой - было солнце. Мы с Варей потом спустились с горы и просто гуляли по городу. Там очень развита инфраструктура, много кафе, ресторанов итд, так что мы без проблем нашли милое теплое место, где можно выпить кофе и покушать. Цены примерно как в Кракове - чашка кофе в кафе 7 злотых примерно. Это сколько? 50грн, да? Вроде дорого по киевским меркам, хотя, я уже, честно говоря, подзадолбалась переводить в гривны, потому, что все равно ничего не понятно с этим курсом. Да и цены у меня в голове остались январские, сейчас наверняка все подорожало...А вот жилье в Закопане дорогое объективно, это да.

Во второй день мы поехали на другую гору, там невысоко и не так красиво, для новичков. Варя была в восторге от снега и санок, к тому же мы попали на какую-то промоакцию для детей с множеством конкурсов и развлечений, в общем она угулялась и заснула машине, а ее верхняя одежда высохла только на следующее утро - так она бесилась в снегу :)

В целом, круто, конечно. Особенно для таких ламеров как я, которые кроме Драгобрата и Славского не были нигде и гор не видели.

Tłusty czwartek - жирный четверг

Мы с Варей сегодня просто так купили пончики с цукатами в пекарне (которые в Кракове на каждом шагу, кстати). А потом оказалось, что сегодня он, жирный четверг. Дальше минутка занудства из википедии.

Жирный четверг (Грязный четверг, Женский четверг; польск. Tłusty czwartek; венг. torkos csütörtök; нем. Fetter Donnerstag, Schmotziger Donnerstag; греч. Τσικνοπέμπτη; итал. Giovedì Grasso) — народное название последнего четверга перед Великим постом у некоторых европейских народов. Следующие за ним пятница и суббота были постными, а в воскресенье, понедельник и вторник ели скоромную пищу.
Хотя посты сейчас обычно не соблюдают, в четверг по-прежнему готовят обильную еду, с большим количеством мяса, на свином сале пекут традиционные пончики (польск. pączki), оладьи, пышки, хворост (польск. pampuchy, racuchy, chrust). В городах в «жирный четверг» пончики продают и в магазинах и на открытых лотках. В Олькушском повяте хозяйки в старину брали пончики и оладьи в корчму и там веселились, танцевали под музыку, стараясь подскакивать как можно выше, так как считалось, что от этого конопля будет высокой. В Познанском воеводстве в четверг девушки устраивали для парней цумбер, цумпер (польск. cumber, cumper), угощали их, поили водкой за то, что они приходили к ним на попрядухи. Известен был так называемый бабский цомпер (польск. babski comper) — увеселение краковских уличных торговок. Ряженые торговки из предместья Пяски волокли на Рынок (центральную площадь Кракова) соломенную куклу, танцевали вокруг сукенниц (польск. sukiennice — торговые ряды), бегали по улицам, приставали к мужчинам, заставляли их плясать, если они не откупались деньгами. Особенно доставалось холостякам. В кульминационный момент женщины раздирали соломенную куклу. Торговки приносили много всякой еды и пировали в складчину, угощая мужчин, танцевавших с ними.

Вот такой странный праздник :) Я бы не обратила внимания, если бы Саша не прислал фото с работы - там всех угощали пончиками разных цветов и размеров. Интересно, они ограничились пончиками или торговок с рынка тоже приглашали для перфоманса?:)

Первые впечатления

Что-то я немного затянула и впечатления уже не первые, а может быть вторые или третьи, но я честно писала заметки на полях, чтобы потом то есть сейчас постараться вспомнить и описать наш переезд.

Итак, наше немногочисленное семейство перебралось в Польшу. История по нашим временам довольно стандартная, учитыая нынешние реалии. В нашем конкретном случае, мы выбрали релокацию от Люксофта как путь наименьшего сопротивления. Об условиях релокации я, может быть, напишу отдельно, потому что знаю - многие думают в эту сторону.

В общем, спаковали вещички, погрузили в машину и поехали. Не скрою, было грустно уезжать, но еще грустнее становилось от новостей и военных сводок, звучавших по радио. Настроение было, прямо скажем, неважное. Мы выехали рано утром, когда было еще темно, Варя спала на заднем сидении, обложенная с ног до головы вакуумными пакетами с вещами, а мы с Сашей пытались развлекать друг-друга рассказми, но получалось плохо. Так и ехали, напряжения добавлял тот факт, что неизвестно, насколько быстро мы пройдем границу и как таможенники отреагируют на наши с Варей голландские визы. Подъезжая к границе мы уже немного нервно шутили и отвлекали себя и проснувшуюся Варю мультиками. Мы хотели поехать через Грушев, но там была такая убитая дорога, что в итоге мы поехали на Краковец. На удивление, границу мы прошли довольно быстро, в основном пограничников интересовала Сашина рабочая виза, мы с Варей ехали просто как туристы и нами почти не интересовались.

Как только мы въехали на территорию Польши, напряжение постепенно стало улетучиваться и сменяться усталостью, подъезжали к Кракову мы уже в темноте. Начался снегопад, где-то в далеке горели огоньки города, было красиво и торжественно. Сам город показался мне после Киева очень камерным - не было высоких зданий, мигающих рекламных объявлений, многополосных дорог. На улицах почему-то не было людей, на дорогах было мало машин и мы совершенно без проблем доехали до нашего дома.

В квартире было очень холодно, пришлось открутить все батареи на максимум и потеплее одеться. После привычных 24 градусов дома в Киеве было очень некомфортно оказаться в 18 здесь. Но это, пожалуй, единственное, что мне не понравилось. Квартира оказалась светлой, чистой и не очень маленькой. Судя по Сашиными рассказам, 60 квадратных метров - очень хорошо для двушки. Когда он с риелтером ездил на просмотр квартир, он поражался какие они все маленькие и переживал, что им с Варварой негде будет играть в футбол. К тому же, большинство квартир, которые ему предлагали были студиями, то есть одна комната отдельная, а втора совмещена с кухней. Нам такой вариант не слишком подходил, мы хотели две отдельных, чтобы отселить со временем Варю в свою, в случае надобности. К слову сказать, она вот уже две недели спит с нами и я с ужасом предвосхищаю момент отселения, потому что ей, кажется, понравилось и она не намерена сдаваться без боя.

На следующий день мы пошли гулять по городу. Снега навалило прилично, польские дети были чуток в шоке от происходящего, чего нельзя сказать о нашей непоседе, она судовольствием падала в снег, лепила, бросалась снежками и всячески веселилась. На душе стало легко и весело, как будто все, что мне было нужно - увидеть радость в глазах ребенка. А она еще все время повторяла: мама, мы приехали, мы в Польше:)

Краков мне напомнил Львов - старый центр, улочки, вымощенные кирпичом, древность, которая так и прет от зданий. Даже гора своя имеется, на которую можно забраться и лицезреть Краков во всей красе, подобно Замковой горе во Львове. В общем, если до этого я еще сомневалась, то после прогулки мне Краков стал нравиться однозначно, да.

Про польский язык. Кратко. Мало что понятно, если честно. Я надеялась, что он больше похож на украинский и русский. Вернее не так, если человек хочет, чтоб ты его понял, ты поймешь. Но в потоке повседневной речи поляков редко проскакивают понятные слова. По-английски понимают, я еще ни разу не сталкивалась с человеком, с которым не могла бы объясниться.

На третий день здесь я пошла в супермаркет за кефиром, стою, значит, на кассе, готовлюсь морально к стандартным вопросам кассира и тут слышу за спиной русскую речь, причем отборный такой мат, так хорошо на душе стало, чесслово:) Оказалось, что за мной стояли русскоговорящие студенты, в их корзине были сосиски и пиво. Я со своим кефиром им позавидовала зеленой завистью тогда, помню :) А русскоговорящих студентов я тут еще не раз встречала - мы поселились недалеко от местного политеха.

В общем, сейчас Краков, конечно, не сильно привлекательный для туристов потому что снег, холодно и все такое. Но я представляю, какие толпы тут весной-летом-осенью. Я-то и сама еще не видела его во всей красе, говорят, что он очень зеленый, но сейчас в это слабо верится. Хочется надеяться, что если он мне полюбился вот таким холодным, снежным и величествнным, то уж в теплый и зеленый я вообще по уши влюблюсь. Хочу чтобы так.

П.С. Прошу прощения за такой длинный опус и ни крошечки полезной информации, но пост про впечатления он как бы подразумевает, да?